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Food, genes, and culture : eating right for your origins / Gary Paul Nabhan.

par Nabhan, Gary Paul.
Materialtype: materialTypeLabelLivreÉditeur : Washington, D. C. : Island Press, c2004, 2013Description : xiv, 233 p. ; 21 cm.ISBN : 9781610914925.Sujet(s) : Nutrition -- Genetic aspects | Food habits -- History | Human evolution | Physical anthropologyClassification Dewey : 612.3 N115
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Main / Collection principale 612.3 N115 (Parcourir l'étagère) Disponible

Spring 2014 Selected Accessions List -- Health/Psychology

Includes bibliographical references (p. 211-223) and index.

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